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田代園のお茶作り

田代園のお茶作り

田代園では、自園自製自販という経営体型をとっております。
これは埼玉県茶業に多い、茶の木の栽培から、摘み採り、製茶、篩（ふる）い分け、火入れ焙煎、販売までを
私たちがすべて一貫して行う経営スタイルです。
他産地では、お茶は生葉農家・製茶工場・仕上げ問屋・小売店とそれぞれ別々の経営者の手を経て
お客様に届くため、どうしても「こだわり」には限界があります。

深蒸し煎茶は、外見の形が多少くずれてしまいます。しかし浅蒸し煎茶に比べ、
甘味が多くて苦渋味が少なく、さらに２煎目、３煎目もよく出るようになります。

また当店の深蒸し煎茶は、独自の火入れ焙煎技術によって、
豊かなコクがあり、咽ごしさわやか。飲んだ後のキレも大変よい逸品です。
ぜひとも１度、お試しくださいませ。

地域の茶業組合に参加

田代園は地域の商工会や茶業組合に積極的に参加しています。
地元に根付いた信頼あるお茶屋として、田代園は連帯感と責任感を持ってお茶作りに取り組んでいます。